Osttips

Skrivet av den 30 Mar, 2016 i Blogg | Inga kommentarer

Ikväll kommer det vara onsdagskväll och det kommer säkert som vanligt vara en väldans massa att göra. T ex så skall locket läggas på brunnen, det skall kollas på nån serie på tv, nån unge skriker säkert, kirskålen har börjat komma i rabatterna, räkningarna skall betalas och som vanligt, säkert nånting mer. Därför är det […]

Korshags

Skrivet av den 29 Mar, 2016 i Blogg | Inga kommentarer

Ni vet. Bröd köper man hos bagaren, charkuterier i charken, skräddarsydda kläder hos skräddaren och klipper sig det gör man såklart hos frisören. Rökt lax då? Det köper man på laxrökeriet förstås. På Korshags Laxrökeri på Sevicevägen 3. Här är en regnbågslax som är rökt med enbär och alved från trakten. // JB

Vem där? (2)

Skrivet av den 22 Mar, 2016 i Blogg | Inga kommentarer

Resan mot Eivor Gavie’s Syrade Grönsaker började med en sallad på surkål som var som surkål fast rödkål på en krog i New York. Den var så god att Eivor inte kunde sluta äta den och sedan tog hantverkandet fart och kreativiteten flödade. Med stor matglädje experimenterade Eivor med olika smaksättningar och grönsakskombinationer. Så har […]

Brännässlor som inte gör ont

Skrivet av den 21 Mar, 2016 i Blogg | En kommentar

Våren blommar upp. Vi ser tussilagos, påskliljor och gröna knoppar vilt växande i naturen och stillsamma i stillbild på instagram var och varannan dag. Inte lika tydligt vid bortglömda staket, ladugårdsväggar & väl valda slänter smyger det upp små elaka brännässlor som bara väntar på att vi skall råka gå förbi dem i kortbyxor så […]

På Thuressons

Skrivet av den 17 Mar, 2016 i Blogg | Inga kommentarer

Där har man chansen att få smaka på detta kalvinnanlår från en 8-månaders liten ko från Olofsbäcksgård i Skogstorp. Den tycker jag ni skall göra wienerschnitzel på och då är det också viktigt att man antingen gör sitt ströbröd själv eller köper ett som är några kronor dyrare än det allra billigaste. Recept på ströbröd? […]

Falkenbergs Matdagar

Skrivet av den 16 Mar, 2016 i Blogg | 2 kommentarer

Save the date, vänner. Den 8-10 september ställer Falkenberg till med baluns & tabbars & skapar den framtida klassikern Falkenbergs Matdagar. – Tanken är att locka folk från hela landet. Många av oss samarbetar redan för att göra Falkenberg till en matregion att räkna med. Men nu händer det verkligen grejer, säger matkreatören Lisa Lemke. […]

Status i Fiskebyn

Skrivet av den 15 Mar, 2016 i Blogg | Inga kommentarer

Glommens fiskekrog som ligger i, ja, just det, Glommen. Såklart. De kommer iår öppna i slutet av april, närmare bestämt den 29:e och ha öppet torsdag till söndag till ungefär runt midsommar. Efter det blir det fullt blås. Som vanligt. Nyheter för i år är också att det kommer byggas ett utekök i anslutningen till […]

I väntan på våren (2)

Skrivet av den 13 Mar, 2016 i Blogg | Inga kommentarer

Nu måste det snart vara vår, vi har snart frusit färdigt. Men innan det är dags att att lägga den varmaste jackan på sommarförvaring så får vi antingen ha på oss den eller stanna inne. Jag tror också att ni har hunnit se klart alla de där serierna ni sett här i vinter. Så kliv […]

Gallupundersökning från Suseå Choklad

Skrivet av den 11 Mar, 2016 i Blogg | Inga kommentarer

De stora frågorna som gäckar oss varje år innan påsk är ju hur det här med sommartid vs vintertid fungerar, vem som sköt Olof Palme i hörnet tunnelgatan/sveavägen för 30 år sen och hur skall man egentligen koka sina ägg till påsk. Det har vi nu rykande färska siffror på. Iallafall fråga no 3 av […]

Korvkurs hos Ralf

Skrivet av den 9 Mar, 2016 i Blogg | Inga kommentarer

Den halländske bonden Ralf föder upp grisar som han trollar fram fantastiska charkprodukter utav, fast utan magi då såklart, han använder sig av den ädla konsten hantverk istället. Det är på Gudmundsgården mellan Slöinge & Asige som det händer och när inte Ralf gör korv så underhåller han de som köper korv och när han inte […]

Visa fler